Il Castello del Corno nasce come presidio strategico della Val di Pesa, posto a cavallo tra i popoli di San Pancrazio e Santa Cristina in Salivolpe per difendere il confine tra Siena e Firenze. Dopo la sanguinosa battaglia di Semifonte il territorio passò ai Fiorentini a discapito dei Senesi. E’ allora che si ha la prima testimonianza dell’edificio, identificato con la tipica torre fortilizia del XIII secolo, grazie all’opera dell’antica famiglia fiorentina di origine pistoiese i “Del Corno”. Questi fecero fortuna a “Florentia” durante l’epoca dei Comuni tra il XI ed il XII sec.: grazie a tecniche innovative nell’ edilizia parteciparono attivamente alla definizione dell’impianto urbano della città medievale con la costruzione delle “case torri”.
Nel 1523, in pieno Rinascimento, la Tenuta entrò a far parte del patrimonio della famiglia Strozzi, diventando di fatto la residenza del Granduca di Toscana. Da questo momento la famiglia iniziò, con solezia e passione, un’opera volta all’introduzione delle più moderne tecniche agronomiche, valorizzando l’ambiente rurale, tanto da lasciarci un vero e proprio “parco agronomico”. Grazie poi alla vicinanza con Firenze, capitale del Granducato di Toscana, e all’incantevole cornice delle Colline del Chianti, acquistò grande notorietà.