Per celebrare l’uva-simbolo del Chianti e dell’intera Toscana selezioniamo i migliori grappoli del nostro Sangiovese. Dopo la fermentazione controllata in acciaio ed un’attenta malolattica segue un affinamento di 6-9 mesi in barrique di secondo passaggio ed un ulteriore affinamento di 6 mesi in bottiglia, d’obbligo prima dell’introduzione sul mercato.
E’ prodotto in circa 15.000 bottiglie.
Prezzo medio in enoteca: euro 16,00.
